Com a crescente preocupação e exigência mundial em novos sistemas de produção e criação visando sustentabilidade ambiental, segurança alimentar, responsabilidade social e bem-estar animal, a produção de carnes e ovos orgânicos vem ganhando força sem deixar de lado a qualidade desses produtos. Nesse sentido, as pesquisas que avaliam a utilização de alimentos orgânicos em rações para aves, contribuem para indicar os benefícios, tanto em aves como em seus produtos. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de codornas alimentadas com diferentes cultivares de milho orgânico. O experimento foi conduzido em galpão convencional para codornas no Centro de Ciências Agrárias, UFSCar, Araras-SP, em conformidade as normas editadas pelo Conselho Nacional de Controle da Experimentação Animal (CONCEA), e aprovado pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA – Protocolo no. 6016231015) da Universidade Federal de São Carlos. Utilizou-se 168 codornas japonesas, em fase de postura, distribuídas em blocos ao acaso, e submetidas a sete tratamentos, correspondendo as diferentes variedades de milho orgânico (Bandeirantes, Soberano, Avaré, Cativerde e Piratininga) e duas variedades crioulas de milho orgânico (Santa Rtita 1 e Santa Rita 2) utilizadas nas rações, com quatro repetições e seis aves por parcela. Foram avaliados o consumo de ração, a conversão alimentar (CA/dúzia de ovos), o peso dos ovos e a produção de ovos. Após verificadas as pressuposições de normalidade dos erros e homogeneidade das variâncias, os dados foram analisados pelos pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade, ambos pelo procedimento GLM do SAS^®. Não houve diferenças (P>0,05) para consumo de ração, CA/dúzia de ovos e peso de ovos de codornas alimentadas com rações confeccionadas com as diferentes variedades de milho orgânico. No entanto, observou-se maior (P<0,05) produção de ovos para as aves alimentadas com ração proveniente do milho variedade Bandeirantes (88,53%) em relação as aves arraçoadas com rações feitas a partir das demais variedades de milho orgânicos, sendo as menores produções (P>0,05) relatadas para as codornas que receberam rações com milhos das variedades Soberano (77,86) e Cativerde (79,23%). Conclui-se que o milho orgânico variedade Bandeirantes é o mais indicado para produção de ovos de codornas devido a maior produção de ovos.