Última alteração: 2021-03-18
Resumo
O Sudeste brasileiro é, desde o século XVIII, o principal centro de riquezas do país; nessa região consolidou o primeiro núcleo citrícola do país. Dados reforçam a importância de tais estados, já que 65% da área plantada no Brasil está inserida no estado de São Paulo, que detém também 77% da produção do país. A produção de laranja em Paranapanema foi de 95.370 toneladas produzidas; do total, 71% foi destinada e comercializada pela Cooperativa Agroindustrial Holambra. A pesquisa objetivou analisar a dinâmica estabelecida pela cadeia produtiva da cultura da laranja comercializada pela Cooperativa Agroindustrial Holambra. Este estudo, caráter exploratório-descritivo amparada por uma revisão bibliográfica que exerceu o papel de sustentação teórica, foi dividido em duas partes. A primeira, foi a coleta de dados em fontes oficiais; a segunda consistiu no levantamento de dados primários obtidos diretamente com a Cooperativa Agroindustrial Holambra, especificamente quanto ao cultivo da laranja, possibilitando condições para, somada as duas etapas, elaborar a matriz estrutural da cadeia produtiva da cultura. Adotou-se o Método PENSA (Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial) para realizar a análise sistêmica dos negócios agroindustriais. Pode-se afirmar que a vida útil de uma produção de laranja é de 20 anos, sendo os 3 primeiros anos de investimentos, a partir do quarto ano começa o retorno financeiro e entre o 6º ao 9º o capital investido já terá retornado com as vendas da própria produção (payback). A variabilidade de cultivares é de extrema importância para que a Cooperativa possua oferta de laranja durante todo o ano. Dentre as variedades cultivadas na região de Paranapanema, as principais são Pera Rio, Natal e Valência devido as elevadas produtividades, propriedades sensoriais e grande aceitação no mercado, industrial ou in natura. Através de um estudo realizado pela cooperativa em diversas propriedades que oferecem o fruto ao estabelecimento, foi possível afirmar que o investimento necessário é em torno de R$8.100,00 incluindo insumos, mão de obra e máquinas e colheita sendo por hectare produtivo em cada safra, considerando uma propriedade de até 6 anos de formação. Em se tratando da Cooperativa Agroindustrial Holambra, a produtividade e faturamento cresceram em torno de 181% no período de 5 anos, devido à menor incidência de doenças na região e aumento do preço. A escoamento da produção é realizada para o CEASA e diretamente para indústrias de processamento. A produção e comercialização de laranja na região de Paranapanema pela Cooperativa está crescendo gradativamente e ganhando espaço no mercado devido a distribuição o ano todo, baixa incidência de doenças e alta qualidade.
Palavras-chave
Referências
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