Última alteração: 2021-03-18
Resumo
O Brasil é o nono maior produtor de maçã (Malus domestica Borkh) mundial. Sua produção é extremamente dependente das características variáveis meteorológicas, principalmente a temperatura. Essa cultura durante o ano é submetida a uma condição fisiológica denominada dormência, cujo necessita de baixas temperaturas para que aconteça de forma satisfatória. Esse evento é necessário para a planta suspender temporariamente o crescimento vegetativo e acumule frio o bastante para sua plena frutificação e floração. O objetivo principal foi indicar a relação do acúmulo de frio e a intensidade da dormência das macieiras cultivadas no sudoeste paulista. A análise biológica de ramos de única gema fora submetida ao frio natural e complementar dentro de geladeiras por horas determinadas. Posteriormente foram incubadas em estufas Biochemical Oxygen Demand com temperatura e fotoperíodo ideais para quebra de dormência. Para a construção do mapa agroclimático demonstrativo do modelo matemático de Horas de Frio, realizou-se um banco de dados com temperaturas históricas e interpolação por meio da Ponderação pelo Inverso da Distância (IDW). Os resultados obtidos primeiramente com o frio natural demonstraram diferenciação dos tempos de quebra de dormência entre as coletas, já que a primeira aconteceu no ápice da dormência o qual influenciou no aumento dos dias, e a última houve uma diminuição do tempo. Em relação ao tempo médio de brotação das estacas submetidas ao tratamento de frio complementar com diferentes Horas de Frio, observou-se menor a quantidade de dias e horas de frio para a superação da dormência da última coleta. Já durante a primeira coleta, obteve-se seis tratamentos de frio complementar diferentes, cujo a segunda menor quantidade de horas de frio teve o menor tempo médio de brotação. E por fim, o tempo médio de brotação com frio natural demonstrou maior rapidez em gemas basais. E com o frio complementar, as gemas basais, a partir do terceiro tratamento, superou mais rápido. O mapa culminou em demonstrar as regiões diferindo em relação ao seu acúmulo de horas de frio, que seguiu o Modelo Matemático de Horas de Frio, o qual considera-se temperaturas inferiores a 7,2ºC. Logo, a última coleta realizada na última fase da dormência resultou em uma quebra muito mais rápidas, as gemas submetidas ao frio natural. O frio complementar realizado durante a primeira coleta não se mostrou eficaz pois as fases da dormência devem ser respeitadas. As gemas basais tiveram menor tempo médio de brotação.
Palavras-chave
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