Silva, Bianca Novaes da, Universidade Federal de São Carlos - Araras, Brasil

• XXVII CIC e XII CIDTI - Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural - Araras
  Atividade antimicrobiana do óleo essencial de tangerina sobre microrganismos da fermentação etanólica
  Resumo