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V
Vasconcelos, Anaí Floriano, Universidade Federal de São Carlos (Campus Lagoa do Sino)
Ventura, Samuel Cesar, Universidade Federal de São Carlos - UFSCar
Vicentini, Fernando Campanhã, Universidade Federal de São Carlos - Campus Lagoa do Sino
Vieira, Rogerio Martins, UFSCar
Vilela, Laíze Aparecida Ferreira, Universidade Federal de São Carlos
Villa, Erick Manuel Saldaña, <em>Departamento de Agroindústria, Nutrição e Alimentação, Universidade de São Paulo (ESALQ/USP)</em>
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